Avaliação das boas práticas agropecuárias e qualidade do leite para processamento de queijo de coalho.

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dc.contributorRENATA TIEKO NASSU, CPPSE; JOSÉ RENALDI FEITOSA BRITO, CNPGL; GUILHERME NUNES DE SOUZA, CNPGL; LEA CHAPAVAL, CNPC; BENEMÁRIA ARAÚJO MACEDO, FACVET; MARIA HELENA P. LIMA, FUNDAÇÃO NÚCLEO DE TECNOLOGIA INDUSTRIAL.
dc.creatorNASSU, R. T.
dc.creatorBRITO, J. R. F.
dc.creatorSOUZA, G. N. de
dc.creatorCHAPAVAL, L.
dc.creatorMACEDO, B. A.
dc.creatorLIMA, M. H. P.
dc.date2011-08-19T01:00:26Z
dc.date2011-08-19T01:00:26Z
dc.date2007-11-19
dc.date2007
dc.date2011-08-19T01:00:26Z
dc.date.accessioned2026-07-07T05:19:50Z
dc.identifierHigiene Alimentar, v. 21, n. 154, p. 50-56, 2007.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/33346
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/487581
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectComposição do leite
dc.subjectCélulas somáticas
dc.subjectContaminação microbiana
dc.subjectDiagnostico
dc.titleAvaliação das boas práticas agropecuárias e qualidade do leite para processamento de queijo de coalho.
dc.typeArtigo de periódico

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