FAO - Perfiles nutricionales por países: Costa Rica
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FAO ;
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Costa Rica presentó a través de los resultados obtenidos en las encuestas nacionales de nutrición de 1982 y 1996 una mejoría del estado nutricional de preescolares mediante una disminución de 6% a 5% de la desnutrición moderada y severa (peso para la edad <-2DE) y del 8% a 6% en el retardo de crecimiento durante el período 1982-1996 (Cuadro 4a). En la población escolar se encontró 17% de niños y niñas delgados(as) y 15% con sobrepeso, según el índice de masa corporal (IMC). En el período compren dido entre los años 1979 y 1997 el porcentaje de retardo de crecimiento en escolares de primer grado disminuyó de 20% a 7% (talla para la edad < – 2 desviaciones estándar) (Figura 6 y Mapa 2 y Mapa3).