Uvas para processamento: seleções avançadas: validação.
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A Embrapa Uva e Vinho está buscando parceiros para validação de três seleções avançadas de uvas para elaboração de vinho branco de mesa. Os principais critérios adotados para a seleção dos materiais foram o potencial produtivo, o sabor moscatel, o conteúdo de açúcar (grausbrix), a acidez equilibrada e a qualidade enológica das microvinificações. Como pré-requisito, os parceiros deverão dispor de condições para testar as seleções avançadas em áreas de tamanho compatível com a produção de uvas de processamento em escala comercial, suficiente para avaliação agronômica e elaboração do vinho em escala semi-comercial.
Palabras clave
Uva para processamento, Vinho branco, Embrapa, Melhoramento genético, Viticultura, Uva, Variedade, Seleção, Parceria, Pesquisa, Tecnologia