Caracterização química e físico-química de manga "Tommy Atkins" oriunda de Limoeiro do Norte, CE.

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dc.contributorDenise Josino Soares, UFC; Ana Carolina da Silva Pereira, UFC; Juliana Nascimento da Costa, UFC; Raimundo Wilane de Figueiredo, UFC; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT.
dc.creatorSOARES, D. J.
dc.creatorPEREIRA, A. C. da S.
dc.creatorCOSTA, J. N. da
dc.creatorFIGUEIREDO, R. W. de
dc.creatorALVES, R. E.
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2010-02-04
dc.date2009
dc.date2017-05-30T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:02:38Z
dc.format1 CD-ROM.
dc.identifierIn: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 1., 2009, Salvador. Anais... Salvador: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2009.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/656846
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/372718
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectTommy Atkins
dc.subjectCarotenóides
dc.subjectManga
dc.subjectPós-Colheita
dc.titleCaracterização química e físico-química de manga "Tommy Atkins" oriunda de Limoeiro do Norte, CE.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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