Zonificación vitícola de áreas potenciales en el Valle Central de Tarija.
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Resumen
Descripción
La vitivinicultura boliviana inicia un proceso de desarrollo en el continente a partir del siglo XV, que a través de las acciones de conquista realizada por los españoles van creando y desarrollando regiones las cuales producían vinos y singanis (destilado de uva de la var. Moscatel de Alejandría) para poder satisfacer la demanda de las ciudades y poblaciones creadas. A partir del desarrollo de la explotación de la plata en la ciudad de Potosí en el siglo XV, la actividad vitivinícola del continente se activa, para satisfacer en ese momento a la ciudad mas grande del continente y una de las más grandes del mundo, en esta región se extraía el 50% de la plata que circulaba en todo el mundo y a principios del siglo XVI ya contaba con más de 160 mil habitantes.
Palabras clave
Zoneamento, Viticultura, Uva, Clima, Bolivia