Épocas de plantio e doses de nitrogênio no rendimento e qualidade pós-colheita de alface americana.
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Sendo uma cultura composta basicamente por folhas, a alface responde positivamente à adubação nitrogenada, sendo a época de plantio um fator fundamental no cultivo, por se tratar de uma planta bastante influenciada por condições ambientais. Com o objetivo de avaliar a influência de épocas de plantio e doses de nitrogênio sobre o rendimento da alface americana (Lactuca sativa L.), foram conduzidos dois ensaios nos período de fevereiro a agosto de 2003, no município de Três Pontas - MG. Utilizou-se o delineamento experimental de blocos ao acaso, em parcelas subdivididas, com quatro repetições. As parcelas foram constituídas pelas épocas de plantio (outono e inverno) e as subparcelas pelas doses de nitrogênio em cobertura (0, 60, 120 e 180 kg ha-1). A massa fresca total, comercial e seca foram superiores no cultivo de inverno e aumentaram linearmente com o incremento das doses de nitrogênio. A maior circunferência (42,0 cm) foi obtida no cultivo de outono na dose de 100,7 kg ha-1 de N. A conservação pós-colheita aos 7, 14, 21 e 28 dias após a colheita não evidenciaram efeitos significativos para épocas de plantio. Para conservação pós-colheita aos 21 e 28 dias, no cultivo de inverno observou-se efeitos lineares com o incremento das doses de nitrogênio e no outono ajustaram-se modelos quadráticos com pontos de máxima conservação nas doses de 114,2 e 100,8 kg ha-1 de N em cobertura, respectivamente.
Suplemento. Edição dos Anais do 52 Congresso Brasileiro de Olericultura, Salvador, jul. 2012.
Suplemento. Edição dos Anais do 52 Congresso Brasileiro de Olericultura, Salvador, jul. 2012.
Palabras clave
Adubação nitrogenada, Alface americana, Massa fresca, Alface, Conservação, Lactuca Sativa, Pós-Colheita, Postharvest technology, Postharvest physiology