Avaliação físico-química e sensorial de vinhos brancos elaborados em condições de clima tropical.
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Com o intuito de estudar quatro novos cultivares de videira destinados à elaboração de vinhos brancos de qualidade, no Semi-Árido brasileiro.
Palabras clave
Vinho branco, Enologia tropical, Clima semi-árido, Vitis Vinifera, Uva, Grapes