Recetario país
| dc.coverage | Chile | |
| dc.creator | FAO, El Colegio de Nutricionistas de Chile A.G | |
| dc.date | 2023-04-27T13:37:19Z | |
| dc.date | 2023-04-27T13:37:19Z | |
| dc.date | 2021 | |
| dc.date | 2021-10-01T15:26:57.0000000Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-27T22:24:38Z | |
| dc.description | Estas 20 recetas de las tres principales zonas de Chile, con condiciones climáticas muy diferentes, algunas de ellas extremas, son una colaboración entre el Colegio de Nutricionistas de Chile A.G. y la Organización para la Agricultura y la Alimentación en Chile. Este recetario constituye un esfuerzo por preservar la cultura y las tradiciones alimentarias chilenas, a través de la promoción del uso de ingredientes clave para los pueblos indígenas y la población rural. El documento roporciona consejos para fomentar dietas saludables, diversificadas y culturalmente apropiadas para todos en el país. | |
| dc.format | 53 p. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | 978-92-5-134777-5 | |
| dc.identifier | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/cb5960es | |
| dc.identifier | http://www.fao.org/3/cb5960es/cb5960es.pdf | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/252008 | |
| dc.language | Spanish | |
| dc.publisher | FAO and El Colegio de Nutricionistas Universitarios de Chile A.G ; | |
| dc.rights | FAO | |
| dc.rights | CC BY NC SA 3.0 IGO | |
| dc.title | Recetario país | |
| dc.title | Country cookbook | |
| dc.title | Preparaciones con productos chilenos del mar y de la tierra | |
| dc.title | Preparations with Chilean products from the sea and land | |
| dc.type | Book (stand-alone) |