Desempenho produtivo de vacas leiteiras em lactação Holandês x Gir alimentadas com dietas contendo cana de açúcar tratada ou não com óxido de cálcio.
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Vacas Holandês x Gir em lactação foram alimentadas com dietas a base de cana de açúcar. As dietas foram tratadas ou não com óxido de cálcio (CaO), com os seguintes níveis de inclusão na MN: 0,0%; 0,5%; 1,0% e 2,0%, sendo a cana tratada fornecida após 24h. Avaliaram-se produção (PL) e composição de leite. O delineamento experimental utilizado foi ensaio de reversão. Realizaram-se três períodos de avaliação, com três repetições por tratamento, totalizando 12 animais em cada período. Observou-se redução da PL somente no tratamento com inclusão de 2,0% de CaO. Considerando-se a PL corrigida para 4% de gordura, a inclusão de 1,0 ou 2,0% de CaO à dieta causou redução desse parâmetro, sendo a redução mais acentuada no tratamento de 2% de CaO. Com relação à composição do leite, a adição de CaO em diferentes níveis de inclusão não alterou a porcentagem de gordura, lactose e nitrogênio ureíco do leite. Maior porcentagem de proteína foi observada na dieta sem inclusão de CaO. Valores intermediários foram observados nos tratamentos com 0,5 e 1,0% de CaO e menor porcentagem de proteína foi observada no tratamento com 2,0% de CaO. Os percentuais de extrato seco total (EST) e extrato seco desengordurado (ESD) apresentaram comportamento semelhante ao observado para proteína. A adição de óxido de cálcio em dietas à base de cana de açúcar oferecidas a vacas Holandês x Gir em lactação reduz o teor de proteína, EST e ESD no leite, e dependendo do nível de adição, reduz a produção de leite.
Palabras clave
Bovino, Hidrolise, Álcali