Extrativismo do açaizeiro Euterpe precatoria Mart. no Acre.
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Entre as fruteiras nativas da Amazônia merece destaque o açaizeiro, atualmente, largamente consumido por habitantes da região norte e demais regiões brasileiras bem como no exterior. Este capítulo trata da classificação botânica do açaí, usos, pós-colheita e processamento dos frutos e o desafio na comercialização do produto.
Versão impressa publicada em 2020.
Versão impressa publicada em 2020.
Palabras clave
Prácticas de cultivo vegetal, Comercialización, Acre, Amazônia Ocidental, Western Amazon, Amazonia Occidental, Açaí, Pratica Cultural, Comercialização, Euterpe precatoria, Plant cultural practices, Commercialization