Sistemas alimentarios y COVID-19 en América Latina y el Caribe
| dc.creator | FAO y CEPAL | |
| dc.date | 2023-04-27T13:22:12Z | |
| dc.date | 2023-04-27T13:22:12Z | |
| dc.date | 2020 | |
| dc.date | 2020-05-20T09:36:14.0000000Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-27T21:08:04Z | |
| dc.description | En este contexto de crisis, que afecta el normal funcionamiento de la cadena de valor de los sistemas alimentarios, no basta con implementar medidas para que trabajadores y consumidores no enfermen de COVID-19, sino que, también, es imperativo mantener altos estándares de inocuidad de modo de mantener a raya la propagación de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) e impedir así, que estas se constituyan en otro problema más de salud pública. | |
| dc.format | 17 p. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | 978-92-5-132639-8 | |
| dc.identifier | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/ca9112es | |
| dc.identifier | http://www.fao.org/3/ca9112es/ca9112es.pdf | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/214327 | |
| dc.language | Spanish | |
| dc.publisher | FAO ; | |
| dc.relation | No. 4 | |
| dc.rights | FAO | |
| dc.rights | CC BY NC SA 3.0 IGO | |
| dc.title | Sistemas alimentarios y COVID-19 en América Latina y el Caribe | |
| dc.title | Food systems and COVID-19 in Latin America and the Caribbean | |
| dc.title | Riesgos sanitarios, seguridad de los trabajadores e inocuidad | |
| dc.title | Health risks, safe workplace and food safety | |
| dc.type | Journal, magazine, bulletin |