Isolamento e caracterização fenotípica de coliformes termotolerantes e Staphylococcus coagulase positivo veiculados pelo queijo Coalho.

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dc.contributorFrancisco Edilson Moreno de Oliveira, UFC; TEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; Bruna Castro Porto, UFC; Cívita Teixeira de Sousa, UFC.
dc.creatorOLIVEIRA, F. E. M. de
dc.creatorMACHADO, T. F.
dc.creatorBORGES, M. de F.
dc.creatorPORTO, B. C.
dc.creatorSOUSA, C. T. de
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2011-02-04
dc.date2010
dc.date2017-05-25T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:03:06Z
dc.format1 CD-ROM.
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Resumos... Salvador: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/875774
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/372919
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectSegurança de alimentos
dc.subjectQualificação
dc.subjectNMP
dc.titleIsolamento e caracterização fenotípica de coliformes termotolerantes e Staphylococcus coagulase positivo veiculados pelo queijo Coalho.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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