Guide de bonnes pratiques conchylicoles
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FAO ;
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Descripción
Ce guide de bonnes pratiques conchylicoles est conçu pour promouvoir des pratiques durables et responsables dans l’élevage et la production de mollusques bivalves, tels que les moules, les huîtres et les palourdes. Il vise à assurer la protection de l’environnement, la santé des bivalves et la sécurité alimentaire des consommateurs tout en favorisant une industrie des mollusques viable et durable.Cette publication est nécessaire pour prévenir les impacts environnementaux. La conchyliculture peut nuire aux écosystèmes côtiers, y compris la dégradation de l’habitat et la transmission de maladies aux populations sauvages. Le guide encourage les agriculteurs à adopter des méthodes respectueuses de l’environnement.