Producción de huevos en gallinas criollas Cuello Desnudo (Nana) y con emplume normal (nana) en la región del altiplano mexicano
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Instituto de Ciencia Animal
Resumen
Descripción
Se comparó la producción de huevos de gallinas criollas cuello desnudo (Nana) y con emplume normal (nana) en las condiciones ambientales del altiplano mexicano, ubicado en la zona centro del estado de Michoacán, México. Para ello se utilizaron 90 gallinas de 20 semanas de edad,45 cuello desnudo heterocigóticas (Nana) y 45 con emplume normal homocigóticas (nana). Los resultados obtenidos durante un período de 10 meses indican que la producción total de huevos y la masa de huevos fueron significativamente superiores (P < 0.05) en las gallinas cuello desnudo, con respecto a las de emplume normal (156 ± 6.93 vs 144 ± 5.92 huevos y 8.02 + 0.36 vs 7.32 + 0.31 kg, respectivamente). No se encontraron diferencias significativas en el peso de la gallina al poner el primer huevo, el peso del huevo, la producción por ave en caseta, así como tampoco en la calidad de cascarón. Se considera que en las condiciones del altiplano, en la zona centro del estado de Michoacán, las gallinas criollas cuello desnudo (Nana) tienen mejor desempeño productivo que las de emplume normal (nana), aunque son similares en cuanto al peso del huevo y las características del cascarón.
Palabras clave
Agrociencias