Sobrevivência de Staphylococcus SPP. coagulase positivo, Escherichia coli e coliformes totais em queijos artesanais no período de maturação.

Vista sencilla de ítem
dc.contributorMARIA APARECIDA V PAIVA E BRITO, CNPGL; LETICIA CALDAS MENDONCA, CNPGL; NIVEA MARIA VICENTINI, CNPGL; CARLA CHRISTINE LANGE, CNPGL; NARA LADEIRA DE CARVALHO, CNPq; SELDA LOASE SALUSTIANO MARQUES, CNPq.
dc.creatorBRITO, M. A. V. P. e
dc.creatorMENDONCA, L. C.
dc.creatorVICENTINI, N. M.
dc.creatorLANGE, C. C.
dc.creatorCARVALHO, N. L. de
dc.creatorMARQUES, S. L. S.
dc.date2022-11-18T18:07:15Z
dc.date2022-11-18T18:07:15Z
dc.date2011-02-21
dc.date2010
dc.date.accessioned2026-07-07T03:49:19Z
dc.format1 CD-ROM.
dc.identifierIn: CONGRESSO PAN-AMERICANO DO LEITE, 11., 2010, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: FAEMG/FEPALE, 2010.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/878258
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/444072
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCoagulase positivo
dc.subjectColiformes
dc.subjectQueijo
dc.subjectContaminação
dc.titleSobrevivência de Staphylococcus SPP. coagulase positivo, Escherichia coli e coliformes totais em queijos artesanais no período de maturação.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

Archivos

Colecciones

Embrapa Vacas Lecheras (CNPGL)