Recetas de alimentos nutritivos de la Costa del Caribe de Nicaragua
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Esta publicacion es una recopilación de recetas proporcionadas por personas mayores quienes aportaron sus conocimientos como testigos de una realiad alimentaria vivda en décadas anteriores. La mayoria de los alimentos referidos estan relacionados con tradiciones religiosas y con el modo de conservar los alimentos para enfrentar los períodos de crisis o escacez.