Sustitución total de cereales por azúcar crudo en gallinas ponedoras
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Instituto de Ciencia Animal
Resumen
Descripción
Para determinar en el híbrido actual de ponedoras (L-33) la posibilidad de sustituir totalmente los cereales clásicos por azúcar crudo de caña, cuando éstos no están disponibles en las fábricas de pienso o cuando los precios del azúcar lo indiquen, se seleccionaron 405 gallinas White Leghorns, según diseño completamente al azar. Estas se ubicaron en tres tratamientos, con15 repeticiones cada uno. Las gallinas consumieron, durante 98 d consecutivos, piensos con azúcar crudo (49.5 %), trigo (67.28 %), o maíz (63.17 %) como fuentes energéticas básicas. No se hallaron diferencias entre los tratamientos con azúcar, trigo o maíz, respectivamente, para viabilidad (97.8, 97.0 y 97.8 %), postura (66, 67 y 68 %), consumo de alimento (110 g/ave/d), eficiencia en la utilización de los alimentos (168, 165 y 161 g de pienso/huevo producido) y peso de los huevos (57 g/huevo). Con azúcar y trigo, la pigmentación de la yema del huevo alcanzó los valores más bajos en la escala Roche (2 y 1); mientras que con maíz fue de 4. Se demostró la posibilidad biológica de sustituir, totalmente, los cereales tradicionales por azúcar crudo en los piensos para ponedoras L-33, sin afectar el comportamiento productivo.
Palabras clave
Agrociencias