Bulletin de Suivi et analyse des prix alimentaires (FPMA) #7 FR, 9 septembre 2021
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FAO ;
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Les prix internationaux des céréales ont affiché des tendances contrastées en août. Les prix du blé ont fortement augmenté du fait que les perspectives de production se sont nettement détériorées dans plusieurs grands pays producteurs. Parmi les céréales secondaires, les prévisions de production réduite ont soutenu les prix de l’orge, tandis que les prix du maïs et du sorgho ont continué de fléchir par rapport aux sommets atteints en mai. La tendance à la baisse des cours internationaux du riz s’est poursuivie en août, sous la pression des efforts visant à attirer des ventes et sous l’effet des fluctuations des taux de change. En Afrique de l’Est, les prix des céréales secondaires ont généralement augmenté en août, en particulier dans les pays où les récoltes de la campagne principale/première campagne se sont fortement contractées. Les prix se sont établis à des niveaux généralement plus élevés qu’un an plus tôt et sont restés à des niveaux exceptionnellement élevés au Soudan et au Soudan du Sud. En Afrique de l’Ouest, la demande intérieure vigoureuse, dans un contexte de disponibilités commerciales restreintes en raison des goulets d’étranglement des chaînes d’approvisionnement et de la volatilité des conditions de sécurité par endroit, a exacerbé les hausses saisonnières des prix des céréales secondaires produites localement, qui ont atteint des niveaux nettement plus élevés qu’un an plus tôt.