Caracterização de pequenos produtores de leite no município de Itaituba, Pará
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A pecuária leiteira tem se constituído como uma importante atividade do setor agropecuário na economia paraense, com relevância para a agricultura familiar. Este estudo analisou as unidades produtivas leiteiras do município de Itaituba na mesorregião Sudoeste Paraense, caracterizando as propriedades com enfoque na infraestrutura, no sistema produtivo, gestão e perfil dos produtores. A amostragem foi intencional quali-quantitativa. A coleta dos dados foi realizada nos anos de 2023 e 2024 com aplicação de 55 questionários estruturados em 27 comunidades rurais. Ao longo de uma década, as propriedades de produção leiteira em Itaituba se afastaram do centro urbano, a despeito de melhorias na infraestrutura de energia elétrica; a mão-de-obra é predominantemente familiar e com bom nível de experiência na atividade. A assistência técnica é limitada ou ausente, sendo a questão fundiária o fator que limita o acesso ao crédito. Ocorreu uma redução significativa na produção de cultivos anuais nos últimos dez anos, reverberando na redução do desmatamento e no nível de sensibilidade ambiental.
Palabras clave
Pecuária, Gado Leiteiro, Produtor