Efectos nutricionales de la inclusión dietética de harina de hojas de Leucaena leucocephala y Moringa oleifera en el comportamiento de gallinas Rhode Island Red
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Instituto de Ciencia Animal
Resumen
Descripción
Este estudio consistió en dos experimentos para determinar el efecto de la inclusión dietética de harina de hojas de Leucaena leucocephala (HLL) y Moringa oleifera (HHMO) en la producción y calidad de huevos de gallinas Rhode Island Red (RIR). En el primer experimento, treinta y seis gallinas RIR, de 36 semanas de edad, se distribuyeron aleatoriamente en cuatro grupos de nueve aves cada uno y se alojaron en jaulas individuales. Los cuatro grupos se correspondieron con los cuatro tratamientos dietéticos que contenían 0 (control), 5, 10, y 15 % de HLL, respectivamente. Al mismo tiempo, el segundo experimento se llevó a cabo mediante igual diseño, pero con el uso de HHMO en lugar de HLL. Los rasgos de producción y calidad de los huevos se estudiaron durante cinco semanas, precedidas por una semanade adaptación. Los resultados mostraron un efecto cuadrático en la tasa de puesta de huevos (57.10, 57.46, 53.25 y 47.46 %), la masa de huevos (g/gallina/d) y la conversión alimentaria debido a los tratamientos con HLL (0, 5, 10, y 15 %, respectivamente). Los tratamientos con HHMO disminuyeron linealmente la tasa de puesta de huevo (60.00, 59.72, 56.13, y 51.87 %) y la masa de huevos y tuvieron un efecto cuadrático en el consumo alimentario (111.15, 111.93, 107.08, y 100.47g/gallina/d) al incluir 0, 5, 10 y 15 % de HHMO, respectivamente. El color de la yema se incrementó linealmente por el aumento de los niveles de HHMO y HLL. Se obtuvieron también otros resultados en las proporciones de albúmina y yema (%) y el coeficiente de la yema, mientras que no hubo efectos adversos en los rasgos de calidad del huevo debido a los tratamientos con HLL y HHMO. La HHMO y la HLL pueden ser aceptables como recurso alimenticio sostenible hasta 10 % en las dietas de gallinas ponedoras.
Palabras clave
Agrociencias