Eficacia de la Ley N° 21.210 de Chile
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FAO ;
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En un contexto global donde la pérdida y el desperdicio de alimentos conviven con altos niveles de inseguridad alimentaria y generan impactos sociales y ambientales significativos, Chile avanzó con la Ley N.° 21.210 (2020), que establece incentivos para la donación de alimentos y sanciona la destrucción de productos aptos para el consumo. Esta publicación analiza la efectividad de la normativa y plantea oportunidades para fortalecer sistemas alimentarios más sostenibles, equitativos y resilientes.