Sistemas de produção de pupunheira e palmeira-real-australiana: desafios e valorização da cadeia produtiva.
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Descripción
Os sistemas de produção da pupunheira (Bactris gasipaes Kunth. var. gasipaes Henderson) e palmeira-real-australiana (Archontophoenix spp.) apresentam grande importância econômica, social e ambiental. Na região Sul do Brasil, especificamente nos estados do Paraná e Santa Catarina, nos quais os trabalhos aqui apresentados terão seu maior foco, a quantidade de produtores rurais e agroindústrias envolvidas na atividade vêm ganhando, cada vez mais, maior expressão econômica e social, conforme serão apresentados no panorama sobre cada espécie. A conexão entre a pesquisa e a extensão rural, as recomendações técnicas de cultivo e a profissionalização de técnicos e produtores nestas atividades são fatores que contribuem para a evolução do setor e para o aumento de renda e qualidade de vida, nos diferentes pontos da cadeia produtiva.
Palabras clave
Palmeira real australiana, Archontophoenix, Pupunha, Bactris Gasipaes, Palmito, Sistema de Produção