Afectaciones en el sistema alimentario de Colombia causadas por fenómenos naturales: El caso de Rosas Cauca
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CGIAR System Organization
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Descripción
El sistema alimentario es un conjunto complejo de procesos que involucra la producción y consumo de alimentos, y está influenciado por factores económicos, sociales, políticos, ambientales y demográficos. Recientemente, se experimentó un ejemplo de ello en Colombia, donde un deslizamiento de tierra sobre la vía panamericana en Rosas, al sur del Cauca, afectó la conexión entre los municipios cercanos al derrumbe y los del departamento de Nariño, debilitando una parte del sistema de abastecimiento de productos agropecuarios.
Palabras clave
resilience, food systems, consumption, agriculture, economics