Síntese do panorama global da produção de alimentos orgânicos.
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Resumo: A expansão da produção orgânica certificada no Brasil tem sido incentivada por demandas a de consumidores cada vez mais exigentes em termos de garantia da qualidade dos alimentos mas igualmente devido à forte determinação de companhias e organizações que têm por objetivo suprir os consumidores do hemisfério norte do globo. Com base nessa realidade, o trabalho de pesquisa visa compreender esse fenômeno de globalização da agricultura orgânica a partir de uma perspectiva comparativa. Para tanto, é necessário identificar quantitativamente e descrever o estado de desenvolvimento da produção de alimentos orgânicos no Brasil e, em alguns países e continentes.
SOBER 2021, EBPC 2021. Evento online.
SOBER 2021, EBPC 2021. Evento online.
Palabras clave
Agricultura Orgânica, Produção Orgânica, Organic foods, World markets