Assistance technique pour le renforcement du système alimentaire du quinoa – TCP/SFW/3404 (Phase I) et TCP/RAF/3602 (Phase II)
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FAO ;
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Le quinoa est une denrée alimentaire riche en nutrimentset une plante qui fait preuve d’une adaptabilitéécologique remarquable, ce qui présente un fort intérêtdans le cadre des stratégies d’adaptation au changementclimatique. Son introduction dans les pays confrontés àl’insécurité alimentaire contribuera à la lutte contre lafaim et la malnutrition. En Afrique de l’Ouest et duCentre, où cette culture est encore presque inconnue, lesprincipaux obstacles à son adoption sont la non-disponibilité des semences, et surtout le manque desavoir-faire technique (production et transformation). Leprojet, principalement axé sur la recherche, devait rendrepossible l’accès et la sélection de variétés adaptées dequinoa dans six pays (le Burkina Faso, le Cameroun, leNiger, le Sénégal, le Tchad et le Togo) afin de pouvoir àterme vulgariser cette culture et améliorer les moyensd’existence des petits exploitants et la sécuritéalimentaire et nutritionnelle des populations.