Modelo de producción sostenible de carne bovina para el Caribe húmedo
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Editor
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
Resumen
Descripción
El sistema intensivo de producción de carne de buena calidad procura establecerse de manera orgánica o ecológica y sus componentes ambientales, sociales, de bienestar animal y aspecto económico son los pilares fundamentales.
Los principales beneficios son:
1. Reducción de emisiones de gases de efecto invernadero, favorecido por el uso de árboles, arbustos y variabilidad de especies (Mejía et al. 2019).
2. Resurgimiento de especies, como árboles, arbustos, arvenses, leguminosas nativas, micro, meso y macroorganismos que van a interactuar con las pasturas y los bovinos, para formar un sistema sostenible de producción.
3. Reciclaje de nutrientes, por el aporte de residuos vegetales, raíces muertas, hojas maduras, ramas, flores y frutos que caen al suelo, provenientes de los árboles, arbustos, pastura y arvenses presentes en el modelo.
Ganado de doble propósito
Modelo de producción de carne para el caribe húmedo
Ganadería doble propósito
Ganado de doble propósito
Modelo de producción de carne para el caribe húmedo
Ganadería doble propósito
Palabras clave
Alimentación animal - L02, Producción de carne, Pastoreo, suplementos minerales, Carga ganadera, Ganadería y especies menores, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4679, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25243, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_12599, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24410