Activités de la FAO en matière de nutrition
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FAO ;
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Les systèmes agroalimentaires subissent les effets du changement climatique et y contribuent. Le système alimentaire mondial représente par exemple une part très importante des émissions de gaz à effet de serre qui ont un effet sur le changement climatique et environnemental. Parallèlement, le changement climatique nous impose des modifications de ce que nous pouvons cultiver et récolter pour produire des aliments, ainsi que de la durée d’exploitation et des ressources nécessaires à cet effet.
Guidée par une approche axée sur les systèmes agroalimentaires et ses principes directeurs, la FAO, dans ses activités en matière de nutrition, reconnaît qu’il est important de tenir compte des liens entre le climat, l’utilisation des ressources et la nutrition dans les politiques et mesures en faveur de la sécurité alimentaire, d’une meilleure nutrition et de systèmes agroalimentaires plus efficaces, plus inclusifs, plus résilients et plus durables.