Quantificação das proteínas de reserva total e frações protéicas de linhagens interespecíficas de arroz.
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Este trabalho objetivou quantificar as proteínas de reserva total e as frações proteícas albumina, globulina, prolamina e glutelina presentes no grão de 34 linhagens interespecíficas do cruzamento entre a espécie silvestre de arroz Oryza glumaepatula RS016 e a cultivar Oryza sativa BG 90-2 pelo método de Bradford.
Resumo 38.
Resumo 38.
Palabras clave
Oryza glumaepatula, Proteína de reserva, Glutelina, Prolamina, Arroz, Oryza sativa, Albumina, Globulina