Evaluación Multifuncional De Sistemas Agrícolas Campesinos De Caña Panelera En Cinco Municipios Paneleros De Cundinamarca, Colombia

dc.audienceInvestigador
dc.coverageCundinamarca
dc.coverageLa Peña
dc.coverageCaparrapí
dc.coverageÚtica
dc.coverageTopaipí
dc.coverageEl Peñón
dc.coverageProvincias de Río Negro
dc.coverageGualivá
dc.coverageC.I Tibaitatá
dc.coverageColombia
dc.creatorCórdoba Rojas, Sergio Andrés
dc.creatorForero Camacho, César Augusto
dc.creatorRivas Guzmán, Álvaro
dc.date2025-08-29T20:14:54Z
dc.date2025-08-29T20:14:54Z
dc.date2025
dc.date2025
dc.date.accessioned2026-06-27T04:42:15Z
dc.descriptionEste estudio evalúa, desde la perspectiva de la multifuncionalidad de la agricultura, los sistemas agrícolas campesinos alrededor del cultivo de caña panelera en cinco municipios productores del departamento de Cundinamarca (Colombia). Para el logro de los objetivos se empleó un método mixto que parte de la definición de una muestra intencionada de 15 fincas localizadas en los municipios de La Peña, Caparrapí, Útica, Topaipí y El Peñón, provincias de Río Negro y Gualivá. Se caracterizaron y analizaron las condiciones socioeconómicas de los sistemas de producción de caña panelera, a fin de entender y direccionar el desarrollo sostenible de este sistema productivo en dichos territorios, así como el impacto sociocultural al interior de las familias campesinas. Estos municipios presentan la particularidad de ser unos asistidos por la Federación Nacional de Paneleros y otros no. La particularidad de todos los municipios es que cuentan las mismas condiciones agroambientales en la cual se desarrolla el mismo tipo de cultivos. Con el fin de alcanzar los resultados, se parte de establecer que los municipios con mayor presencia institucional cuentan con mayores ingresos monetarios, mientras que los no asistidos cuentan con un bajo nivel de monetización. Además, se encontraron factores como la inestabilidad de los precios que incrementan el riesgo de pérdidas, dados los costos de producción que inciden en la bancarización de las economías campesinas, lo cual no se traduce necesariamente con una mejor calidad de vida. Finalmente se subraya la necesidad de abordar otras dimensiones del desarrollo, que permitan una participación más activa de las comunidades en la toma de decisiones relacionadas con el modelo de desarrollo que debería orientar la ruralidad colombiana.
dc.descriptionCaña panelera
dc.descriptionSaccharum officinarum - Saccharum officinarum L.
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=10139371
dc.identifier1316-0354
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/41163
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/35926
dc.languagespa
dc.publisherCentro de Investigaciones Agroalimentarias - CIAAL
dc.relationAgroalimentaria
dc.relation31
dc.relation60
dc.relation113
dc.relation134
dc.relationAgudelo Patiño, L. C. (2010). Campesinos sin tierra, tierra sin campesinos: territorio, conflicto y resistencia campesina en Colombia. Revista NERA, 13(16), 81-95. https:// revista.fct.unesp.br/index.php/nera/ article/view/1366/1351
dc.relationAkram-Lodhi, A. H. (1997). Structural adjustment and the agrarian question in Fiji. The Journal of Contemporary Asia, 27(1), 37-57. https://doi.org/10.1080/ 00472339780000041
dc.relationArias, A. (2009). Análisis del conflicto armado en Cundinamarca. En C. López (2009), Monografía político electoral. Departamento de Cundinamarca. 1997 a 2007. Bogotá
dc.relationAtance Muñiz, I., & Tió Saralegui, C. (2000). La multifuncionalidad de la agricultura: Aspectos económicos e implicaciones sobre la política agraria. Estudios Agrosociales y Pesqueros, (189), 29-48. https://www.mapa.gob.es/ministerio/ pags/biblioteca/revistas/pdf_reeap/ r189_02.pdf
dc.relationChaparro, A. (2014). Sostenibilidad de la economía campesina en el proceso de mercados campesinos (Colombia) (Tesis de doctorado inédita). Universidad de Córdoba, España. https://helvia.uco.es/xmlui/ bitstream/handle/10396/12381/ 2014000001034.pdf?sequence=1
dc.relationChayanov, A. (1974). La organización de la unidad económica campesina. Nueva Visión. Buenos Aires
dc.relationCórdoba Rojas, S. A. (2017). Multifuncionalidad de la agricultura campesina en dos contextos socioeconómicos en Cundinamarca. (Tesis de maestría inédita). Instituto de Estudios Ambientales IDEA, Universidad Nacional de Colombia. Bogotá. https:// repositorio.unal.edu.co/handle/unal/ 63683
dc.relationCorpoica (Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria). (2016). Diagnóstico línea base socioeconómica y productiva del sistema productivo caña panelera en los municipios de Topaipí, El Peñón, La Peña, Útica y Caparrapí. Mosquera. Corredor Tecnológico Agroindustrial derivado 2-Colombia.
dc.relationEscobar, A. (2007). La invención del tercer mundo. Construcción y deconstrucción del desarrollo. Fundación Editorial El Perro y la Rana. https:// programamandela.aupex.org/wp content/uploads/2024/01/ESCOBAR La-invencion-del-Tercer-Mundo.p
dc.relationFedepanela. (2015). Promedio ponderado de producción panelera nacional. Fedepanela.
dc.relationFedepanela. (6 de abril de 2021). Con cerca de 500 años de historia, el cultivo de caña de azúcar para panela en Colombia, revela su potencial. Fedepanela. https:// fedepanela.org.co/gremio/con-cerca-de 500-anos-de-historia-el-cultivo-de-cana de-azucar-para-panela-en-colombia revela-su-potencial/
dc.relationFedepanela. (28 de octubre de 2022). Caña panelera histórico 2012-2022. Fedepanela. https://fedepanela.org.co/gremio/cana panelera-historico-2012-2022/
dc.relationFinagro (Fondo para el Financiamiento del Sector Agropecuario). (2014). Perspectiva del sector agropecuario colombiano. Finagro. https://www.finagro.com.co/sites/ default/files/ 2014_09_09_perspectivas_agropecuarias.pdf
dc.relationForero Álvarez, J. (2002). Elementos conceptuales para el estudio integrado de sistemas de producción familiares rurales. En E. Corrales Roa, C. Durana Rimgaila, J. Forero Álvarez, J. Galarza Guzmán, P. Lozano Ortiz de Zárate, Pilar, G. Rudas Lleras, & L. E. Torres Guevara (Eds.), Sistemas de producción rurales en la región andina colombiana (pp. 23-55). Pontificia Universidad Javeriana-COLCIENCIAS. Bogotá.
dc.relationGranados, J. (2010). Las migraciones internas y su relación con el desarrollo en Colombia: Una aproximación desde algunos estudios no calificados como migración interna en los últimos 30 años. (Tesis de maestría inédita). Pontificia Universidad Javeriana, Bogotá, Colombia. https://doi.org/10.11144/ Javeriana.10554.664
dc.relationHerrera, G. (1999). Venta de fuerza de trabajo femenina y reproducción campesina: las trabajadoras de las flores en Tabacundo, Ecuador. CLACSO. https:// biblioteca.clacso.edu.ar/clacso/sur-sur/ 20100707020155/4_herrera.pdf
dc.relationKautsky, K. (1983). La cuestión agraria. Análisis de las tendencias de la agricultura moderna y de la política agraria de la socialdemocracia. Siglo Veintiuno Editores. Ciudad de México.
dc.relationLlambí, L. (1988). Small modern farmers: Neither peasants nor fully-fledged capitalists? The Journal Peasant Studies, 15(3), 350-372. https://doi.org/ 10.1080/03066158808438367
dc.relationLosch, B. (2004). Debating the multifunctionality of agriculture: from trade negotiations to development policies by the South. Journal of Agrarian Chance, 4(3), 336-360. https://doi.org/ 10.1111/j.1471-0366.2004.00082
dc.relationMelo, W. (2016). Funciones múltiples del modelo agroforestales familiar «Finca Montemariana» en la región de Montes de María (Bolívar, Colombia). (Tesis de maestría inédita). Instituto de Estudios Ambientales IDEA, Universidad Nacional de Colombia. Bogotá.
dc.relationMinagricultura (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural). (Julio 2021). Cadena Agroindustrial de la panela. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Minagricultura. https:// sioc.minagricultura.gov.co/panela/ documentos/2021-06- 30%20cifras%20sectoriales.pdf
dc.relationMoyano Estrada, E., & Garrido Fernández, F. E. (2007). La multifuncionalidad agraria y territorial. Discursos y políticas sobre agricultura y desarrollo rural. Revista Economia Ensaios, 22(1), 1-17. https://seer.ufu.br/index.php/ revistaeconomiaensaios/article/view/ 1572
dc.relationPérez, E. (2001). Hacia una nueva visión de los rural. En N. Giarraca (2001). ¿Una nueva ruralidad en América Latina? (pp. 17- 29). CLACSO. https:// biblioteca.clacso.edu.ar/clacso/gt/ 20100929011414/2perez.pdf
dc.relationPérez, M. (2015). Elementos claves para el entendimiento de las luchas agrarias en Colombia. Biodiversidad, (85), 8-13. https://www.grain.org/es/article/ entries/5252-elementos-claves-para-el entendimiento-de-las-luchas-agrarias-en colombia
dc.relationPresidencia de la República. Decreto 2209 de 2016. https:// www.funcionpublica.gov.co/eva/ gestornormativo/norma.php?i=78793
dc.relationReina Usuga, M. L., & Rivas Guzmán, A. (2015). Servicios ecosistémicos en los sistemas rurales campesinos de Fómeque, Cundinamarca, Colombia. Textual, (15), 35-53. https://www.redalyc.org/pdf/ 6883/688378272003.pdf
dc.relationRivas, G. A. (2017). El Abordaje territorial en el posacuerdo, del enfoque monofuncional a la transición multifuncional del territorio: aportes investigativos a partir del laboratorio de paz y desarrollo en Montes de María. En F. Leiva (Ed.), Territorio en Vilo (pp.113-137). UNAL Ediciones. https:// www.unidadvictimas.gov.co/sites/ default/files/documentosbiblioteca/ territorioenvilodesarrolloruralparaelposcon flicto.pdf
dc.relationRivas, A., & Quintero, H. (2014). Reappraising the multiple functions of traditional agriculture within the context of building rural development investigative skills. Agronomía Colombiana, 32(1), 130-137. https://doi.org/ 10.15446/agron.colomb.v32n1.40185
dc.relationRodríguez Borray, G. A. (2000). La panela en Colombia: un análisis de la cadena agroindustrial. En R. Manrique Estupiñán, O. Insuasty Burbano, C. J. Mora Padilla, G. Rodríguez Borray, R. Blanco Suárez, L. Mejía Flórez, J. Libardo Pinto, & G. Sandoval Sandoval (Ed.), Manual de caña de azúcar para la producción de panela. Capítulo II (pp. 25-39). Corpoica. https:// repository.agrosavia.co/bitstream/ handle/20.500.12324/14579/ 39743_23884.pdf?sequence=1&isAllowed=y
dc.relationRodríguez, G., García, H., Roa, Z., & Santacoloma, P. (2004). Producción de panela como estrategia de diversificación en la generación de ingresos en áreas rurales de América Latina. FAO. https:// www.fao.org/fileadmin/user_upload/ ags/publications/AGSF_WD6s.pdf
dc.relationRodríguez Borray, G. A., Huertas Carranza, B., Polo Murcia, S. M., González Chavarro, C. F., Tauta Muñoz, J. L., Rodríguez Cortina, J., Velásquez Ayala, F. A., Ramírez Durán, J., Espitia González, J. J. & López Zaraza, R. A. (2020). Modelo productivo de la caña de azúcar (Saccharum officinarum) para la producción de panela en Cundinamarca. AGROSAVIA, Colección Transformación del Agro. https:// doi.org/10.21930/ agrosavia.model.7403305
dc.relationRogers, E. M., & Svenning, L. (1969). Modernization among peasants. Rinehart and Wiston Inc. Estados Unidos.
dc.relationRosas, M., & Barkin, D. (2009). Racionalidades alternas en la teoría económica. Economía: Teoría y práctica, Nueva Época, (31), 73-96. https:// www.redalyc.org/pdf/2811/ 281122884003.pdf
dc.relationSalamanca, J. (2015). Pistas para la productividad en fincas pequeñas. Pesquisa Javeriana, (33), 10-12. http:// www.javeriana.edu.co/pesquisa/pistas para-la-alta-productividad-en-fincas pequenas/
dc.relationSánchez, R., & Forero, C. (2016). Modelo productivo. Manejo agronómico de la caña de azúcar y producción agroindustrial de panela en la hoya del río Suárez. Textual, (65), 14-15. https:// repository.agrosavia.co/handle/ 20.500.12324/13747
dc.relationSantacoloma-Varón, L. (2015). Importancia de la economía campesina en los contextos contemporáneos: una mirada al caso colombiano. Entramado, 11(2), 38- 50. https://doi.org/10.18041/ entramado.2015v11n2.22210 (http:// www.scielo.org.co/ scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1900- 38032015000200004 )
dc.relationSchejtman, A. (1980). Economía campesina: lógica interna, articulación y persistencia. Revista de la CEPAL, (11), 121-140. https://repositorio.cepal.org/server/ api/core/bitstreams/430a0403-1381- 45c2-9225-5c1cae5a6695/content
dc.relationSistema de Información Panelero. Colombia. (2023). Boletín de precios históricos. Sistema de Información Panelero. https://www.sipa.org.co/wp/ index.php/category/precios-historicos/
dc.relationSuperintendencia de Industria y Comercio. (2012). Estudios de mercado. Cadena productiva de la panela en Colombia: diagnóstico de libre competencia (2010-2012). Delegatura de Protección de la Competencia. https:/ /www.sic.gov.co/recursos_user/ documentos/promocion_competencia/ Estudios_Economicos/Panela2012.pdf
dc.relationToledo, V., & Barrera-Bassols, N. (2008). La memoria biocultural. La importancia ecológica de las sabidurías tradicionales. Icaria Editorial. Barcelona
dc.relationVan der Ploeg, J. (2010). Nuevos campesinos, campesinos e imperios alimentarios. Icaria Editorial. Barcelona.
dc.rightsAtribución-CompartirIgual 4.0 Internacional
dc.rightsAtribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional
dc.rightsAtribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.sourceAgroalimentaria; Vol. 31, Núm. 60 (2025): Agroalimentaria ( Enero-Junio);113-134.
dc.subjectEconomía y políticas agrícolas  - E10
dc.subjectSaccharum officinarum
dc.subjectEconomía agrícola
dc.subjectDesarrollo rural
dc.subjectAgroecosistema
dc.subjectTransitorios
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6727
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8672
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6701
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_36669
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstreams/3236cfcc-e20a-4814-901d-9154b082c0bc/download
dc.titleEvaluación Multifuncional De Sistemas Agrícolas Campesinos De Caña Panelera En Cinco Municipios Paneleros De Cundinamarca, Colombia
dc.typeArtículo científico

Archivos

Colecciones