Jaboticaba peel and jaboticaba peel aqueous extract shows in vitro and in vivo antioxidant properties in obesity model.

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dc.contributorSABRINA ALVES LENQUISTE, UNICAMP - Faculdade Engenharia de Alimentos - Depto. de Alimento e Nutrição; RAFAELA da SILVA MARINELI, UNICAMP - Faculdade Engenharia de Alimentos - Depto. de Alimento e Nutrição; ÉRICA AGUIAR MORAES, UNICAMP - Faculdade Engenharia de Alimentos - Depto. de Alimento e Nutrição; ANA PAULA DIONISIO, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; MÁRIO ROBERTO MARÓSTICA JUNIOR, UNICAMP - Faculdade Engenharia de Alimentos - Depto. de Alimento e Nutrição.
dc.creatorLENQUISTE, S. A.
dc.creatorMARINELI, R. da S.
dc.creatorMORAES, E. A.
dc.creatorDIONISIO, A. P.
dc.creatorBRITO, E. S. de
dc.creatorMARÓSTICA JUNIOR, M. R.
dc.date2018-05-10T01:03:44Z
dc.date2018-05-10T01:03:44Z
dc.date2016-02-24
dc.date2015
dc.date2018-05-10T01:03:44Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:04:22Z
dc.identifierFood Research International, v. 77, p. 162-170, 2015.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1038439
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/373467
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectMyrciaria jaboticaba (Vell) Berg
dc.subjectEnzima antioxidante
dc.subjectEstresse oxidativo
dc.subjectPeroxidação lipídica
dc.subjectObesidade
dc.titleJaboticaba peel and jaboticaba peel aqueous extract shows in vitro and in vivo antioxidant properties in obesity model.
dc.typeArtigo de periódico

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