Características biológicas e de produção da videira concord cultivada nos Sistemas de Condução Latada e GDC.
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Descripción
A pesquisa em viticultura e em enologia no Rio Grande do Sul tem gerado e adaptado tecnologias visando principalmente à produtividade e à qualidade de vinhos finos e de suco de uva. Os resultados obtidos são, entretanto, difundidos através de informações pontuais, e, o que é mais importante, sem relacionar a produtividade do vinhedo com a qualidade do produto, consideradas aqui todas as tecnologias envolvidas no processo de produção. A aplicação do conjunto de conhecimentos - tecnologias - interrelacionados visando obter um produto determinado chama-se sistema de produção.
Palabras clave
Viticultura, Enologia, Vinho