Distribución espacial de las excreciones del ganado vacuno en una vaquería con un sistema de pastoreo rotacional
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Instituto de Ciencia Animal
Resumen
Descripción
Se determinó la cantidad, frecuencia y lugar de deposición de las bostas y las micciones de vacas lecheras en una vaquería comercial, una vez por estación climática durante 24 h consecutivas. Se utilizó un modelo completamente aleatorizado para determinar las diferencias entre épocas. A los datos obtenidos se le estimaron los estadígrafos de posición y dispersión, así como la asimetría y la curtosis. La distribución de las bostas en el pastizal mostró diferencias significativas entre las dos épocas, con una mayor deposición en la estación lluviosa. La cantidad de bostas fue casi el doble que la de orina (11 contra 6). Las bostas se distribuyeron 52.58 % en el pastizal, 40.51 % en las naves de sombra y 6.03 % en las mangas y la sala de ordeño durante la estación lluviosa y 38.14, 50.51 y 9.27, respectivamente en la poco lluviosa. Por su parte, en dichas áreas la orina se distribuyó en las proporciones de 43.54, 43.54 y 12.90 % durante la estación lluviosa y 45.61, 43.85 y 10.52 % durante la estación poco lluviosa, respectivamente. Se concluye que, aun con 16 h diarias de pastoreo, no se deposita directamente en el pastizal una elevada proporción de las excretas, por lo que una importante cantidad de sus nutrientes, que pueden reciclar al suelo, queda en las instalaciones y en las mangas de la vaquería. Se recomienda la máxima permanencia de los animales en el pastizal, para aumentar el reciclaje de los nutrientes de las excreciones, así como recuperar las excretas que se acumulan en las instalaciones de la unidad productiva.
Palabras clave
Agrociencias