Avaliação de seleções de pessegueiro, nectarineira e ameixeira de mesa em unidades de observação na Serra Gaúcha.
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O melhoramento genético de frutos de caroço tem como objetivo o desenvolvimento de cultivares com maior interesse comercial, resistência a fatores bióticos e abióticos, além de melhor qualidade sensorial e pós-colheita. Este projeto é conduzido pela Embrapa Clima Temperado, Pelotas, RS, com análises realizadas na Embrapa Uva e Vinho, Bento Gonçalves, RS, a partir de frutos oriundos de unidades de observação, no município de Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha.
Palabras clave
Frutas de caroço, Qualidade da fruta, Fruta, Conservação