Activités de la FAO en matière de nutrition
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FAO ;
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Les forêts contribuent largement à la sécurité alimentaire et à la nutrition d’au moins 2,4 milliards de personnes. Les aliments issus de la faune et de la flore sauvages permettent de diversifier et d’équilibrer leur alimentation; les produits et services forestiers représentent des sources de revenus qui permettent d’acquérir des denrées alimentaires supplémentaires et le bois de chauffage est essentiel pour la cuisson des aliments. Les forêts fournissent aussi des services écosystémiques fondamentaux, tels que la régulation du climat et des cours d’eau, la stabilisation des sols et le maintien de leur fertilité, et offrent un habitat à des pollinisateurs sauvages et à des prédateurs d’organismes nuisibles à l’agriculture.
Guidée par une approche axée sur les systèmes agroalimentaires et ses principes directeurs, la FAO, dans ses activités en matière de nutrition, reconnaît le rôle essentiel des produits et services forestiers dans les politiques et mesures en faveur de la sécurité alimentaire, d’une meilleure nutrition et de systèmes agroalimentaires plus efficaces, plus inclusifs, plus résilients et plus durables.