Capacitación tecnológica para la transformación de productos agropecuarios en la cadena agroalimentaria en el Valle del Sibundoy, Putumayo.

Vista sencilla de ítem
dc.audienceProductor
dc.audienceTécnico
dc.coverageCaquetá
dc.coverageFlorencia
dc.coverageColombia
dc.creatorRamírez Rodríguez, Ancízar
dc.creatorRojas González, Salvador
dc.creatorYepes Chamorro, Bayardo
dc.creatorLucas, Juan Carlos
dc.creatorMarín Palacio, Luz Deisy
dc.creatorCriollo Cruz, Dagoberto
dc.date2018-09-10T00:28:21Z
dc.date2018-09-10T00:28:21Z
dc.date2002
dc.date.accessioned2026-06-27T05:15:40Z
dc.descriptionEste proyecto se desarrollo con 100 pequeños agricultores del valle de Sibundoy quienes por medio de la capacitación recibida en las tecnologías de frutas y verduras y en lácteos, decidieron darle a la materia prima que ellos tenían en sus predios u valor agregado mediante un proceso de transformación, para lo cual desarrollaron los siguientes temas: organización de la comunidad y estrategias de mercadeo, formación técnica en producción, transformación y almacenamiento de lácteos, manejo agronómico y poscosecha de fríjol verde y seco y otros cultivos, manejo poscosecha de frutales de clima frío, transformación e industrialización de frutales de clima frío, transformación de hortalizas y verduras y empaque y comercialización.
dc.format42 páginas.
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier958-96882-9-2
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/2154
dc.identifier46028
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/50975
dc.languagespa
dc.publisher‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rightsAcceso a texto completo
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectElaboración y preservación de los alimentos - Q02
dc.subjectTecnología
dc.subjectTransformación (de productos)
dc.subjectProcesamiento
dc.subjectAlmacenamiento
dc.subjectIndustria agro-alimentaria
dc.subjectComercialización
dc.subjectTransversal
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstreams/a24aa27f-1096-4043-a120-eda0ddade6a1/download
dc.titleCapacitación tecnológica para la transformación de productos agropecuarios en la cadena agroalimentaria en el Valle del Sibundoy, Putumayo.
dc.typeCartilla

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