Avaliação do teor de ácido pirúvico em duas cultivares de cebola: Cascuda Bronzeada Roxa e Cascuda Bronzeada Amarela.

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dc.contributorCARLOS ANTONIO FERNANDES SANTOS, CPATSA.
dc.creatorSANTOS, I. C. N.
dc.creatorRODRIGUES, M. A.
dc.creatorSANTOS, C. A. F.
dc.creatorCOELHO, A. K. N. S.
dc.creatorLIMA, R. S. N.
dc.date2011-04-09T20:20:31Z
dc.date2011-04-09T20:20:31Z
dc.date2006-05-09
dc.date2006
dc.date2018-06-11T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T05:32:50Z
dc.descriptionEste trabalho tem como objetivo quantificar a variação do ácido pirúvico em bulbos de cebola, como u ma forma indireta da pungência, procurando identificar cebolas de sabor suave dos tipos cascuda-roxa e cascuda-amarela bronzeadas.
dc.format1 CD-ROM.
dc.identifierIn: ENCONTRO DE GENÉTICA DO NORDESTE, 17., 2006, Recife. Conhecimentos para o novo milênio: resumos. Recife: SBG, 2006.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/154947
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/494573
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCebola suave
dc.subjectPungência
dc.subjectAllium Cepa
dc.subjectVariedade
dc.subjectCebola
dc.subjectOnions
dc.titleAvaliação do teor de ácido pirúvico em duas cultivares de cebola: Cascuda Bronzeada Roxa e Cascuda Bronzeada Amarela.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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