DIAGNOSTICO MACROECONÓMICO DE LA PRODUCCIÓN LECHERA EN LA COMARCA LAGUNERA: PERIODO 1980-2000
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Universidad Autónoma Chapingo
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Descripción
Se analiza el comportamiento histórico de la producción lechera, bovina y caprina, de la Comarca Lagunera. Ello porque un desempeño atractivo, a nivel macroeconómico, de este tipo de empresas, se requiere entre otros elementos, conocer su comportam iento macroeconómico. En el 2000, esta región era la principal cuenca lechera del país, con un inventario de 393,057 bovinos y 448,13 5 caprinos; de el, en producción 196,833 vacas y 196,484 cabras, generando 1,625 y 54.2 millones de litros, con un Valor Bruto de la Producción (VBP), a pesos del 2000, de 5,373.1 millones en bovinos y 126.5 millones en caprinos. La producción láctea, en su aspecto físico tuvo una tasa anual de crecimiento de 6.6% en bovinos y 3.6% en caprinos, y en el monetario las tasas fueron 1.1% y 2.2% , respectivamente. El número de animales en explotación fue el principal detonante de la dinámica del rendimiento agregado monet ario real por animal, mientras que la productividad física por animal fue factor secundario. En términos absolutos, la producción de lec he bovina tanto como la caprina aumentaron, sobresaliendo los caprinos. El VBP aumentó 172.8% de1980 al 2000, generando un crecimiento anualizado del 5.1% y, la Producción Física Global creció un 6.5% por año. En los primeros años de estudio, la contribución de la producción lechera de la Laguna de Coahuila aportó 39.5% mientras que la Laguna de Durango aportó un 60.5%. Sin embargo, duran te el último quinquenio el 51.1% del volumen lácteo lo aportó la Laguna de Coahuila, contra el correspondiente 48.9% de Durango.
Palabras clave
Agrociencias