Mettre l’accent sur la “culture” dans l’agriculture
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FAO ;
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Cela fait 12 000 ans que l’homme n’est plus un chasseurcueilleur. Ayant compris qu’il pouvait conserver et planter des graines d’une saison à l’autre, il put rester au même endroit au lieu de constamment chercher sa nourriture. Il put se concentrer sur la construction de sa communauté, tout en développant des systèmes agricoles adaptés au climat local qui lui permirent de survivre, et même de prospérer, là où il s’établit. Chaque génération améliorant les techniques de la précédente, ces système s ingénieux portaient en eux la connaissance indigène des siècles.