Variedades de caña de azúcar para la producción de panela.
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Editor
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA
Resumen
Descripción
Se destaca la importancia del mejoramiento genético en la caña de azúcar. Se describen las principales variedades de caña de azúcar existentes en Colombia, tanto las nacionales como las introducidas, los estudios sobre agroindustrialización realizados y los resultados obtenidos en diferentes zonas del país. Se señala la metodología de introducción y selección de variedades de caña en zonas paneleras, sus características agronómicas e industriales y las estrategias para la difusión y multiplicación de semillas
Caña panelera
Saccharum officinarum - Saccharum officinarum L.
Caña panelera
Saccharum officinarum - Saccharum officinarum L.
Palabras clave
Genética vegetal y fitomejoramiento - F30, Saccharum officinarum, Variedades, Características agronómicas, Industria, Fitomejoramiento, Resistencia genética, Propagación de plantas, Transitorios