Producción ganadera climáticamente inteligente y restauración del suelo en pastizales uruguayos - GCP/URU/034/GFF
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FAO ;
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En Uruguay, más del 90 por ciento de la superficie es adecuada para la producción agropecuaria. Históricamente, la ganadería ha sido uno de los principales rubros de exportación. La ganadería de cría tiene como base forrajera principal, el campo natural que además de ser un valioso recurso para la producción, provee diversos servicios ecosistémicos y posee resiliencia frente a eventos climáticos extremos. Sin embargo, su potencial productivo se ha visto limitado por el sobrepastoreo, lo que conlleva una menor productividad de carne, erosión, y pérdida paulatina de materia orgánica en suelos y degradación de la biodiversidad. Un alto número de predios ganaderos tienen niveles bajos de productividad y reducidos ingresos netos por hectárea, no siendo competitivos. Por otro lado, de acuerdo con el Inventario Nacional de Gases de Efecto Invernadero 2019, el sector agropecuario es responsable del 57 por ciento de las emisiones netas de gases de efecto invernadero (GEI) en Uruguay, siendo la ganadería el principal responsable por las emisiones de metano. En dicho contexto, el objetivo del proyecto fue mitigar el cambio climático y restaurar tierras degradadas a través de la promoción de prácticas climáticamente inteligentes en el sector ganadero, con énfasis en la agricultura familiar.