Calidad de la leche: un reto presente para los ganaderos eficientes del nordeste y Magdalena Medio antioqueños.

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dc.coverageMagdalena
dc.coverageSan Roque
dc.coverageColombia
dc.creatorTobón Castaño, Jaime Alberto
dc.date2018-09-11T21:43:48Z
dc.date2018-09-11T21:43:48Z
dc.date2001
dc.date.accessioned2026-06-27T04:40:40Z
dc.descriptionA través del acuerdo de la competitividad de la cadena láctea colombiana, se establecieron los requisitos mínimos de calidad que debe reunir la leche para ser comercializada y consumida, la normatividad sanitaria y las bonificaciones obligatorias por calidad higiénica composicional de la leche y por calidad higiénica del hato. Se explican los alcances de estas medidas, al tiempo que se exponen los logros alcanzados en materia de calidad de la leche y se presenta la justificación de la puesta en marcha del proyecto: evaluación de factores asociados con la calidad microbiológica y composicional de la leche en los sistemas de producción bovina del trópico, a través del cual se evaluarán las leches que lleguen a las plantas acopiadoras, de acuerdo a los parámetros establecidos para medir su calidad y posteriormente verificar el origen de esas leches, para determinar que prácticas de manejo o que factores pueden estar asociados a dicha calidad
dc.descriptionGanado de leche
dc.descriptionGanadería leche
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/19596
dc.identifier26096
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/35101
dc.languagespa
dc.publisherCorporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA
dc.relationMemorias del VIII foro ganadero del nordeste y II del Magdalena Medio antioqueños.
dc.relationSan Roque (Colombia)
dc.relation48
dc.relation52
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rightsAcceso a texto completo
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectGenética y mejoramiento animal - L10
dc.subjectGanadería
dc.subjectGanado de leche
dc.subjectAgroindustria
dc.subjectMercados
dc.subjectGanadería y especies menores
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstreams/f6ae8019-46ec-40ad-b511-ff85e05cfdfa/download
dc.titleCalidad de la leche: un reto presente para los ganaderos eficientes del nordeste y Magdalena Medio antioqueños.
dc.typePonencia

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