Aceites vegetales sobre ácidos grasos y producción de metano in vitro en vacas lecheras

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dc.creatorEsperanza Prieto-Manrique
dc.creatorJulio Ernesto Vargas-Sánchez
dc.creatorJoaquín Angulo-Arizala
dc.creatorLiliana Mahecha-Ledesma
dc.date2017
dc.date.accessioned2026-07-07T03:01:03Z
dc.descriptionEl objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la adición de aceites vegetales en dietas representativas de vacas lecheras bajo pastoreo, sobre los ácidos grasos, fermentación ruminal y producción de metano in vitro . La investigación se desarrolló en el laboratorio NUTRILAB–GRICA, perteneciente a la Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad de Antioquia, Medellín, Colombia, en agosto del 2013. Se utilizó la técnica de producción de gas in vitro. En cuatro dietas (dos de monocultivo en Cynodon plectostachyus y dos de sistema silvopastoril intensivo con Leucaena leucocephala ), se evaluó la adición de tres aceites vegetales (girasol, lino y palma) a nivel del 2 y 4% de la MS, en un diseño completamente al azar con arreglo factorial de 4x3x2. En todas las dietas, la suplementación con aceite de girasol aumentó el contenido de ácido linoleico (C18:2 c9,12), ácido linoleico conjugado (ALC-c9t11) y ácido transvaccénico (ATV, C18:1 t11) después de la fermentación (p<0,0001), redujo en 2,4 y 0,9% la digestibilidad de la MS con respecto a aceite de palma (p<0,05) y lino (p>0,05). Ningún aceite afectó la cinética de fermentación, pH, total de ácidos grasos volátiles (AGV), proporción de AGV, ni la producción de metano.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier2215-3608
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43748637001
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/437/43748637001/
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/437/43748637001/html/
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/437/43748637001/43748637001.epub
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/437/43748637001/movil
dc.identifier10.15517/am.v28i1.22034
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/425029
dc.languagees
dc.publisherUniversidad de Costa Rica
dc.relationhttp://www.redalyc.org/revista.oa?id=437
dc.rightsAgronomía Mesoamericana
dc.sourceAgronomía Mesoamericana (Costa Rica) Num.1 Vol.28
dc.subjectAgrociencias
dc.titleAceites vegetales sobre ácidos grasos y producción de metano in vitro en vacas lecheras
dc.typeartículo científico

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