‘INIVIT B-27-2017’, nuevo cultivar de boniato (Ipomoea batatas (L.) LAM.) biofortificado rico en Vitamina A
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Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas
Resumen
Descripción
La deficiencia de vitamina A (DVA) es una de las formas más dañinas de malnutrición en el mundo. El boniato masa anaranjada (β-caroteno) es una fuente rentable de vitamina A. Por esta razón, en los últimos años el programa de mejoramiento genético de este cultivo en Cuba, ha tenido entre sus objetivos, la obtención de cultivares con este carácter. Uno de ellos es el ‘INIVIT B-27 2017’, el cual posee un intenso color anaranjado en su masa.
Palabras clave
Agrociencias