El queso maduro y su secretos

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dc.contributorInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.contributorCentro Internacional de Investigación para el Desarrollo (CIID)
dc.contributorCentro de Cooperación Internacional en Investigación Agronómica para el Desarrollo (CIRAD)
dc.creatorTorres Egas, Hernan A.
dc.date2020-06-22T15:07:34Z
dc.date2020-06-22T15:07:34Z
dc.date2001-10
dc.date.accessioned2026-06-30T22:06:14Z
dc.description112 páginas
dc.description10 ref. En esta serie se crea un espacio para que investigadores y estudiosos del tema de la agroindustria rural y sus actividadaes conexas, vinculados con el PRODAR, puedan publicar avances de investigaciones, instrumentos de capacitación, estudios de casos, conferencias y documentos en general.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier0534-5391
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/11324/10385
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/357761
dc.languagees
dc.publisherIICA
dc.subjectPerú
dc.subjectQueso
dc.subjectProductos lácteos
dc.subjectProductos procesados
dc.subjectFabricación de queso
dc.subjectPRODAR
dc.subjectRepresentación Perú
dc.titleEl queso maduro y su secretos
dc.typeLibro

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