Value-chain configuration and socio-economic performance into fruit networks: an outlook on long-run insights

Vista sencilla de ítem
dc.creatorCarlos Moreno-Miranda
dc.creatorA. Pilamala
dc.creatorJ. Ortiz
dc.creatorR. Moreno-Miranda
dc.creatorJ.I. Molina
dc.creatorL. Cerda-Mejía
dc.creatorRama D.
dc.date2019
dc.date.accessioned2026-07-07T03:39:07Z
dc.descriptionLa diversificación de los productos agroalimentarios a través de las cadenas emergentes tiene un papel económico fundamental en el Ecuador. Los factores socioeconómicos y productivos siguen afectando su progreso y desempeño. Además, el crecimiento actual de las oportunidades de mercado a nivel local e internacional es un motor para apoyarlas. Por lo tanto, este estudio tuvo como objetivo analizar los aspectos sociales y de producción para comprender la dinámica de la cadena de la guchuva (Physalis peruviana) a través de sus etapas. El objetivo fue introducir el dimensionamiento de la cadena para contribuir con ideas relevantes. Realizamos la investigación aplicando un marco que considera la configuración de la cadena y herramientas descriptivas. Fronteras establecidas para el estudio agrupó a los actores de la preproducción, producción y posproducción. Realizamos encuestas en los niveles establecidos para identificar fortalezas y debilidades basadas en variables socioeconómicas y productivas específicas. Los resultados señalan que la diversificación de los canales de comercialización y el fortalecimiento de las estructuras organizativas son las principales estrategias a largo plazo para reforzar la cadena de guchuva. La contribución principal fue la aplicación de la configuración de la cadena como una herramienta para evaluar el rendimiento de la cadena alimentaria de manera integral.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier0325-8718
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/articulo.oa?id=86461622012
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/864/86461622012/
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/864/86461622012/html/
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/864/86461622012/86461622012.epub
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/864/86461622012/movil
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/439571
dc.languageen
dc.publisherInstituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
dc.relationhttp://www.redalyc.org/revista.oa?id=864
dc.rightsRIA. Revista de Investigaciones Agropecuarias
dc.sourceRIA. Revista de Investigaciones Agropecuarias (Argentina) Num.3 Vol.45
dc.subjectAgrociencias
dc.titleValue-chain configuration and socio-economic performance into fruit networks: an outlook on long-run insights
dc.typeartículo científico

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