Desempeño y rendimiento de los molinos paneleros
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Editor
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA
Resumen
Descripción
La extracción del jugo de la caña o molienda de la misma, inicia las operaciones del proceso de elaboración de panela
Caña panelera
Saccharum officinarum - Saccharum officinarum L.
Caña panelera
Saccharum officinarum - Saccharum officinarum L.
Palabras clave
Organización, administración y gestión de empresas agrícolas o fincas - E20, Panela, Producción potencial, Diseño, Extracción, Rendimiento, Trapiches, Transitorios