Teores de ácido oleico e linoleico de aquênios de girassol cultivados na Região Nordeste.
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Descripción
O presente trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade do óleo extraído de aquênios de girassol cultivados na Região Nordeste do Brasil.
Palabras clave
Aquênios de girassol, Nordeste, Qualidade do óleo, Girassol, Ácido Linoléico, Helianthus Annuus, Planta Oleaginosa, Óleo Vegetal, Sunflower oil, Linoleic acid, Oleic acid