Actualización Plan Estratégico de Ciencia, Tecnología e Innovación Agropecuaria – Pectia 2017-2027. Sanidad e inocuidad
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Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
Resumen
Descripción
A nivel global, la sanidad animal, vegetal y la inocuidad de los alimentos enfrentan enormes desafíos derivados de la aparición o reemergencia de agentes patógenos, el aumento de la resistencia antimicrobiana, la variación climática y los limitados recursos como agua y suelo. Estos factores ponen en riesgo la seguridad alimentaria y la sostenibilidad de los sistemas productivos.
Los programas nacionales de Ciencia, Tecnología e Innovación (CTI) deben orientarse hacia la generación de soluciones a estos desafíos y a contribuir en la reducción de los riesgos del productor primario, mediante sistemas que aporten a la resiliencia y sostenibilidad de la producción agrícola y pecuaria.
Estos esfuerzos, a su vez, deberán impactar positivamente los indicadores de productividad, sostenibilidad y competitividad, así como fortalecer los programas nacionales de vigilancia, control e inspección sanitaria y fitosanitaria.
Palabras clave
Higiene de los alimentos, Inocuidad alimentaria, Seguridad alimentaria, Medida fitosanitaria, Transversal, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3019, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33995, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_37922