Mejora de los sistemas agroalimentarios en favor de una alimentación saludable y una economía local resiliente - GCP/VEN/029/SPA
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FAO ;
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Siendo la República Bolivariana de Venezuela un país donde una proporción importante de los alimentos procesados viene de importación, la seguridad alimentaria se mantiene como una preocupación y prioridad y afecta de manera más severa a entre un 5 y un 10 % de la población.El principal logro del proyecto fue mejorar la producción agroalimentaria en las ETA mediante prácticas agroecológicas sostenibles, fortalecer las capacidades de los docentes y productores locales, e integrar esta producción en los menús escolares, promoviendo la variedad alimentaria y nutricional necesaria para los estudiantes, así como mecanismos de ahorro y crédito comunitario para fomentar el emprendimiento local y la mejora de sus economías.Las acciones del proyecto desarrollaron los sistemas alimentarios locales de manera sostenible y resiliente, fortalecieron las capacidades locales y fomentaron el aprovechamiento de circuitos cortos de comercialización, lo cual contribuyó al abastecimiento de alimentos frescos y saludables tanto para los comedores escolares como para la población circundante, mejorando la seguridad alimentaria y la variedad nutricional para los estudiantes, así como mejorando los medios de vida de los pequeños productores.