Detecção de enterotoxinas em pools de estirpes de Staphylococcus aureus envolvidas em casos de mastite bovina.

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dc.contributorLUCIANO MENEZES FERREIRA, UNICASTELO
dc.contributorLUIZ FRANCISCO ZAFALON, CPPSE
dc.contributorVIVIANE DE SOUZA, Unesp Jaboticabal
dc.contributorPOLIANA DE CASTRO MELO, Unesp Jaboticabal
dc.contributorMARIA IZABEL MERINO DE MEDEIROS, Unesp Jaboticabal
dc.contributorANTONIO NADER FILHO, Unesp Jaboticabal.
dc.creatorFERREIRA, L. M.
dc.creatorZAFALON, L. F.
dc.creatorSOUZA, V. de
dc.creatorMELO, P. de C.
dc.creatorMEDEIROS, M. I. M. de
dc.creatorNDER FILLHO, A.
dc.date2011-04-09T22:07:46Z
dc.date2011-04-09T22:07:46Z
dc.date2008-10-01
dc.date2008
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T05:17:49Z
dc.descriptionDe acordo com JARRAUD et al. (1999) e AKINEDEN et al. (2001), as estirpes de S. aureus patogênicos podem produzir enterotoxinas dos tipos A a E e G a J (SEA, SEB, SEC, SED, SEE, SEG, SEH, SEI e SEJ), toxinas esfoliativas dos tipos A e B (ETA, ETB) e toxina da síndrome do choque tóxico (TSST-1), que são responsáveis por causar, em humanos, toxinfecções alimentares, alergias e até mesmo desordens multi-sistêmicas que podem levar à morte. Nos animais, de acordo com FERENS et al. (1998), a patogênese no úbere permanece obscura. No entanto, as toxinas superantigênicas parecem induzir imunossupressão em bovinos leiteiros. O primeiro relato de detecção de TSST-1 produzida por staphylococci de origem animal foi feito por JONES & WIENEKE (1986). Estudos realizados com S. aureus isolados de casos clínicos e subclínicos de mastite bovina demonstraram que entre 20% e 77% dos isolados produziram TSST-1 e enterotoxinas estafilocócicas (KENNY et al., 1993; ICHIKAWA et al., 1996; TAKEUCHI et al., 1998). Em tanques de expansão, utilizados para resfriamento e armazenamento de leite, 75,4% das amostras de S. aureus isoladas demonstraram capacidade de produzir essas toxinas (TAKEUCHI et al., 1998). Diante do exposto, idealizou-se o presente trabalho com a finalidade de verificar a ocorrência de estirpes de S. aureus isoladas de casos de mastite bovina, dos óstios papilares e dos insufladores da ordenhadeira mecânica, capazes de produzir enterotoxinas dos tipos A a D e da toxina da síndrome do choque tóxico (TSST-1).
dc.format3 p.
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUALIDADE DO LEITE: SEGURANÇA ALIMENTAR E SAÚDE PÚBLICA, 3., 2008, Recife. Anais... Recife:CBQL: UFRPE, 2008.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/48514
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/486416
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectMastite bovina
dc.subjectEnterotoxinas
dc.subjectStaphylococcus Aureus
dc.titleDetecção de enterotoxinas em pools de estirpes de Staphylococcus aureus envolvidas em casos de mastite bovina.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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